Paleo diyeti nedir? Paleo diyeti, Paleotik çağdaki insanların beslenme
şeklinden esinlenen bir beslenme planıdır 1 . İşlenmiş gıdalardan uzak
durulması gereken bu diyet, az ya da hiç işlem görmemiş besinleri
tüketmeye dayalı olan bir beslenme programıdır 1 . Paleo diyeti, meyve, sebze,
et ve kümes hayvanları gibi bütün gıdaların tüketimini teşvik ederken,
işlenmiş gıdalar, tahıllar, baklagiller ve yapay tatlandırıcılar yasaktır.
Paleo diyeti nasıl kilo verdirir? Paleo diyeti, bolca protein içerir ve et
tüketimini artırır 3 . Bu diyet, düşük karbonhidrat, orta düzey protein ve
yüksek yağ alımını önerir 4 . Bu sebeple hayvansal yağlardan korkmamalı,
protein alımını yüksek tutmalı ve karbonhidrat alımından kaçınmalısınız.
Günlük karbonhidrat alımınız maksimum 100 gram olmalı.
Paleo diyetinde nelere dikkat edilmeli? Paleo diyetinde, işlenmiş gıdaların
tüketiminden tamamen kaçınmak gerekmektedir. Paleo diyeti düşük
karbonhidrat, orta düzey protein ve yüksek yağ alımını önerir. Bu sebeple
hayvansal yağlardan korkmamalı, protein alımını yüksek tutmalı ve
karbonhidrat alımından kaçınmalısınız. Günlük karbonhidrat alımınız
maksimum 100 gram olmalı.
Paleo diyeti kimler için uygundur? Beden sağlığını ve dengesini
sürdürmek isteyen kişiler taş devri diyetini uygulayabilir. Dolayısıyla yaş
veya cinsiyet gibi yasaklar ve sınırlamalar söz konusu değildir. Taş Devri
diyeti uzman diyetisyenler tarafından kronik hastalık riskini azaltmak
isteyenler için önerilmektedir.
Paleo diyeti kimlere önerilmez? Paleo diyeti herkes için güvenli değildir.
Doktorlar çocuklar, hamile kadınlar veya yaşlı yetişkinler üzerindeki
etkilerini bilmiyorlar. İnflamatuar bağırsak hastalığı gibi kronik
rahatsızlıkları olan insanlar da paleo diyetini denemeden önce bir doktorla
konuşmalıdır. Ayrıca, bu diyette et ve et ürünleri yemeden olmaz, o yüzden
vegan ve vejetaryen kişiler bu diyeti yapamaz.
Paleo diyeti, işlenmiş gıdaların tüketiminden kaçınılması ve doğal,
işlenmemiş gıdaların (örneğin et, balık, yumurta, sebze, meyve, kabuklu
yemişler ve tohumlar) tüketilmesi prensibine dayanır 9 . Bu nedenle, Türk
mutfağındaki doğal ve işlenmemiş gıdaları içeren bir diyet planı
oluşturabilirsiniz. Ancak her zaman bir diyetisyen veya sağlık profesyoneli
ile görüşmeniz önerilir.
